国産うなぎやブランド豚など、
こだわりの厳選素材を活かした
和食をお楽しみください。

素材蔵 福吉(そざいくら ふくよし)は、岐阜県恵那市の和食調理店です。
地元、岐阜が誇るブランド豚「飛騨旨豚」「奥美濃古地鶏」や、国産うなぎなど、美味しさにこだわって厳選した良質な食材を活かした和食を提供しております。
おすすめは、食材の良さをそのまま味わっていただける炭火焼です。特に、飛騨旨豚を炭火で香ばしく焼き上げたとんテキは当店の名物料理です。
さっぱりとした脂身と柔らかくてジューシーな肉質が特徴の飛騨旨豚、外はパリっと、中はふっくらジューシーに仕上げております。
是非、お召し上がりください。

こだわりについて

国産うなぎやブランド豚など、 こだわりの厳選素材を活かした 和食をお楽しみください。国産うなぎやブランド豚など、 こだわりの厳選素材を活かした 和食をお楽しみください。

お品書き

定食・丼
定食・丼炭火焼のとんテキやひつまぶしなど、当店の人気料理をお楽しみいただける定食・丼のご紹介です。 ハンバーグや生姜焼き、とんかつでも飛騨旨豚を味わっていただけます。夜はお刺身定食もございますので、ご家族やご友人とのディナーにもどうぞ。
うなぎ
うなぎ国産うなぎを丁寧に炭火で焼き上げ、秘伝のタレで味付けした蒲焼きは当店の自慢です。ひつまぶしもございますので、うなぎの本場ならではの美味しさをお楽しみください。お子様からご年配の方まで、幅広いお客様にお喜びいただけるラインナップをご用意しております。
単品料理・コース
単品料理・コース飛騨旨豚や地鶏、海産物などを使用した単品メニューのご紹介です。迷った方にはおまかせでの提供も可能です。
ランチ
ランチ日替わりランチなど、ランチメニューも各種ご用意しております。 一日数量限定の飛騨旨豚ハンバーグランチもおすすめです。
ドリンク
ドリンク日本酒、焼酎、ビール、ワインなど豊富に取り揃えております。日本酒は期間限定でしか味わえない貴重な銘柄もご用意しております。

店舗情報

店舗外観
店舗名 素材蔵 福吉
代表 角野 智美
所在地 〒509-7205
岐阜県恵那市長島町中野2-9-2
電話番号 0573-25-1287 0573-25-1287
営業時間 昼 11:00~14:30(LO. 13:45)
夜 17:00~21:30(LO. 20:40)
駐車場 あり/18台
アクセス 電車:JR線恵那駅より徒歩約10分
車:中央自動車道恵那ICより約3分

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